Кога одреден план на исхрана одеднаш станува многу популарен, треба да се земе со резерва. Впрочем, многу диети кои започнале како легални, програми поддржани од експерти, дизајнирани да се справат со специфичен здравствен проблем или состојба, еволуирале во ништо повеќе од програми за брзо слабеење, а потоа се пласираат масовно на пазарот на луѓе, од кои многумина никогаш не морале да ја менуваат.
Во последно време се зборува многу за диети со низок внес на оксалат. Овој посебен план на исхрана често се препорачува за луѓе со камења во бубрезите, вели Кери Ганс, доктор по медицина, авторка на „Диетата со мали промени“. Ова е одлично за оние кои се склони кон болна состојба што се јавува кога во бубрезите се формираат тврди наслаги од минерали и соли.
Но, диетата со низок оксалат не е наменета за губење на тежината и не е лек за оние кои сакаат да додадат повеќе хранливи материи во својата исхрана. Ги прашавме експертите за повеќе информации за тоа што вклучува диетата со низок оксалат и како да знаете дали е соодветна за вашиот план на оброци. Тоа е она што тие имаа да кажат.
Како што сугерира името, планот на оброци е дизајниран да ги намали нивоата на оксалати, соединение кое се наоѓа во одредени видови храна што телото го произведува во мали количини, вели Соња Анџелоне, портпаролка на Академијата за исхрана и диететика. „Разградбата на витаминот Ц во нашето тело, исто така, води до формирање на оксалати“, додава таа.
Оксалатите природно се јавуваат во многу зеленчуци, јаткасти плодови, овошје и житарки, вели Дебора Коен (RDN), доцент по клинички и превентивни нутриционистички науки на Универзитетот Рутгерс. Ги излачувате речиси сите оксалати (кои се мешаат со други минерали за да формираат оксалати) со кои доаѓате во контакт, вели Коен. Камења во бубрезите се формираат кога оксалатите се комбинираат со калциумот додека го напуштаат телото.
Исхраната со низок внес на оксалат е дизајнирана да ги минимизира интеракциите со оксалат. „Некои луѓе мислат дека намалувањето на внесот на оксалат може да го намали ризикот [од камења во бубрезите]“, рече Коен.
„Сепак“, додава таа, „важно е да се напомене дека формирањето на бубрежни камења е мултифакторски фактор“. На пример, Националната фондација за бубрези забележува дека нискиот внес на калциум или дехидрацијата, исто така, може да го зголемат ризикот од бубрежни камења. Значи, диетата со низок внес на оксалат сама по себе можеби не е единствената мерка на претпазливост, па затоа е добра идеја да се консултирате со вашиот лекар пред да ја пробате.
Иако некои на интернет ја рекламираат диетата како лек за „воспаление“, ова не е докажано. Ова е строго за луѓе со историја на камења во бубрезите од калциум оксалат. „Обично, главната причина за преминување на диета со низок оксалат е или да се помогне во намалувањето на ризикот од камења во бубрезите - само ако имате историја на високи нивоа на оксалат и камења во бубрезите, или да се помогне во намалувањето на ризикот од високи нивоа на камења во бубрезите што е почетокот на нивоата на оксалат“, рече Ханс.
Но, оваа диета можеби не е соодветна за секого со камења во бубрезите. Иако камењата од калциум оксалат се најчестиот вид, камењата во бубрезите може да бидат составени од други супстанции, во кој случај диетата со ниска содржина на оксалат можеби нема да помогне.
Дури и ако имате калциум оксалатни камења, може да постојат други начини да се намали ризикот од нивно повторно појавување. „Бидејќи калциумот може да се врзе за оксалатите, така што тие не стигнуваат до вашите бубрези и не предизвикуваат бубрежни камења, внесувањето доволно калциум во вашата исхрана може да биде исто толку ефикасно како и намалувањето на количината на оксалати во вашата исхрана“, вели Коен.
„Оксалатот нема вкус, па затоа нема да знаете дали јадете нешто богато со оксалат“, вели Анџелоне. „Важно е да се разбере која храна е богата со оксалати, а која има малку оксалати.“
„Бидете внимателни со смутијата што ги содржат овие супстанции“, предупредува Анџелоне. Смутијата може да содржи многу храна со висока содржина на оксалат во мала шолја што може брзо да се конзумира, па затоа мора да се внимава.
Генерално, диетите со ниска содржина на оксалат не претставуваат голем ризик по здравјето, вели Коен. Сепак, додава таа, може да имате недостаток на одредени хранливи материи. „Секоја диета што ограничува одредена храна може да доведе до недостаток на хранливи материи, а храната богата со оксалат често е богата со важни хранливи материи“, вели таа.
Друго ограничување на диетите со низок оксалат? Можеби е тешко да се следат. „Оние намирници со висок оксалат немаат уникатен печат“, рече Коен. Ова значи дека меѓу намирниците со висок оксалат, не постои една заедничка тема што лесно можете да ја следите. Можеби ќе биде потребно многу истражување за да бидете сигурни дека сте на вистинскиот пат.
Слично на тоа, многу фактори можат да влијаат на развојот на бубрежни камења, вклучувајќи ја генетиката и количината на вода што ја пиете, според Светскиот журнал за нефрологија. Самото следење на диета со ниска содржина на оксалат не може да го елиминира ризикот од бубрежни камења, вели Коен.
Повторно, разговарајте со вашиот лекар пред да ја започнете оваа диета за да се уверите дека е вистинскиот потег за вас и што друго треба да правите наместо или покрај вашиот план на оброци. На пример, Коен препорачува да го направите следново за да го минимизирате ризикот од камења во бубрезите надвор од диетата со низок оксалат или пред да пробате рестриктивен план на исхрана:
Не звучи како рекорд, но ако сте заинтересирани за диета со низок внес на оксалат, Ханс нагласува колку е важно прво да се консултирате со лекар: „Ако вашите нивоа на оксалат се нормални и немате причина да почнете да ризикувате камења во бубрезите“.